驅除憂鬱！營養補充不飽和脂肪酸
【華人健康網 記者駱慧雯／台北報導】 2015年7月8日 12:00
情緒總是處於低迷狀態，可能是體內的不飽和脂肪酸濃度太低作怪！精神科醫師表示，憂鬱症與飲食有很大的關係，研究發現不飽和脂肪酸的抗發炎成分，可在脂質代謝過程中發揮抗憂鬱的效果，呼籲民眾重視營養均衡和補充。
憂鬱擺脫不掉 研究：體內不飽和脂肪酸太少
中國醫藥大學附設醫院精神醫學部主治醫師張倍禎表示，從國內外陸續發表的研究顯示，營養與身心症狀息息相關。有研究分別選取懷孕、罹患C型肝炎、患有心血管疾病的憂鬱症患者做為對象，觀察其體內不飽和脂肪酸濃度，與發炎物質、脂質代謝基因變異之間的關連性。
結果發現，C肝患者接受干擾素治療所出現發燒、頭痛、關節痠痛等副作用，會隨著療程結束而逐漸改善，但是，如果不飽和脂肪酸濃度沒有上升，約3成患者的憂鬱症會持續下去。
另外，罹患心血管疾病的憂鬱症患者，體內不飽和脂肪酸的濃度，比一般心血管疾病患者來得低；孕婦體內也測得低濃度的不飽和脂肪酸。由此可見，體內不飽和脂肪酸濃度太低，與特性發炎指標和脂質代謝基因的變異有關。
不飽和脂肪酸抗發炎 有助對抗憂鬱
張倍禎醫師表示，研究已發現預防干擾素誘發的憂鬱症，不飽和脂肪酸確能發揮效果，佐證抗發炎成分對抗憂鬱症的角色。而新鮮蔬果和魚油，則讓免疫系統處於平衡狀態，注重營養攝取，避免過多人工添加物、毒素，也都有助於改身心平衡。此外，維他命B1、B9、B12、D，以及膽鹼、鐵、鋅、鎂等，均具抗鬱功能。反之，張倍禎醫師表示，現代社會憂鬱症的盛行率很高，但接受適當治療者卻不到十分之一，加上目前以藥物為主的治療模式，效果不盡如人意，因此營養醫學逐漸受到主流精神醫學的重視，認為飲食習慣與精神健康有直接關聯，建議除了避免攝取會促進發炎反應的反式脂肪酸和糖類，治療採用特定營養素的單獨療法或合倂療法，也有一定的抗憂鬱效果。
不飽和脂肪酸分2種 均衡攝取不過量
劉怡里營養師則表示，目前營養醫學已知不飽和脂肪酸具有降膽固醇、抗發炎和預防心血管疾病的作用，但能否直接對抗憂鬱症，還需更多醫學實證證明。此外，不飽和脂肪酸有分為「單元不飽和脂肪酸」和「多元不飽和脂肪酸」，前者以橄欖油為代表，魚油則是多元不飽和脂肪酸比例較高，作用略有差異，攝取不可過度單一；還有，不飽和脂肪酸仍屬油脂類，攝取過量易肥胖，建議每日攝取不可超過總熱量的7％至10％。
(原文章發表於https://www.top1health.com/Article/74/26440)
( 2015.7.8 華人健康網)
